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尿酸高能吃鸭翅膀吗

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刘爱华 副主任医师内科

三级甲等北京医院

尿酸高的人在痛风急性发作时一般不能吃鸭翅膀,在间隙期或者在慢性期间,通常可以适量吃鸭翅膀。
尿酸高一般是由于嘌呤代谢紊乱后,致使血液中尿酸增多引起的一种代谢性疾病,当人体的尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊等组织中沉积后,可能会诱发痛风、痛风石等。尿酸高的人平时应严格地控制食物,每100g鸭翅膀的嘌呤含量约为138mg,属于中嘌呤食物,如果在痛风急性发作时吃鸭翅膀,一般易导致人体内血尿酸水平升高,进而加重病情。鸭翅膀含有丰富的烟酸、铁元素、脂肪、B族维生素等营养成分,如果尿酸高的人在间隙期或者在慢性期间适量吃鸭翅膀,一般不易诱发疾病,还能为身体补充营养。
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