一般人体合成脂肪的主要器官是肝脏。肝脏可以将人体内部分的甘油和脂肪酸合成脂肪,再将合成的脂肪与载体蛋白、胆固醇等物质融合成极低密度脂蛋白,通过血液循环系统运往身体的其他部位。但需要注意的是,肝脏虽然是人体合成脂肪的主要器官,但并不能存储脂肪,若肝脏合成的脂肪不能及时运送出去,就会导致脂肪在肝脏内堆积,从而出现脂肪肝。
除了肝脏,人体的脂肪组织以及小肠也可以合成脂肪,且脂肪主要储存在皮下脂肪组织、内脏器官周围以及腹部网膜上。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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