杨梅上有白毛，通常是不建议食用的。
如果杨梅上有白毛，则表示目前食物已变质、腐坏，并且已产生了大量的霉菌，这些霉菌属于有害微生物，进入人体内，可能会刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等；而且霉菌里面也含有大量的黄曲霉毒素，是一种会致癌的微生物，可能会损害人的肝脏、肾脏，从而导致黄疸形成、肝水肿、肝腹水等，也可能会诱发肾小管上皮细胞变性、坏死等，严重者可能会引起肾衰竭，所以尽量不要吃已经长毛的杨梅。
如果喜欢吃杨梅，要保证食材的新鲜程度，能够补充人体所需的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、纤维素等，这些成分对人体都是有一定好处的。不过建议在吃杨梅之前先用盐水浸泡，可以将附在杨梅表面的有害生物及农药残留成分清理干净。
如果不小心吃到已经长白毛的杨梅，事后出现以上几种情况，建议及时前往医院，通过实验室检查、影像学检查等进一步诊断分析，发现异常后再针对性处理。不过杨梅只是一种食物，不可代替药物治病，如有疑问，建议咨询医生。