通常情况下,烤羊肉嘌呤高。
羊肉本身就是高嘌呤食物,所以烤羊肉中嘌呤含量也普遍较高。适量食用烤羊肉可补充身体所需的蛋白质、矿物质、维生素等元素,过量食用则会对身体有害。若是烤羊肉吃得太多,很可能会引起身体嘌呤代谢失调,导致尿酸升高,引发高尿酸血症或者痛风。同时,烤羊肉中还有一定致癌物质,不可以长期大量食用,否则会影响身体健康。
痛风患者及高尿酸血症的患者不可以食用烤羊肉,以免导致机体尿酸水平升高,引起痛风性关节炎、关节肿胀、关节疼痛等情况。
刘爱华 副主任医师内科
三级甲等北京医院
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