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糙米为什么不建议吃

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

不建议吃糙米一般是为了避免引起反酸、出现消化不良、引发过敏等情况。

1、引起反酸:

糙米属于较为常见的一种粗粮食物,如果吃糙米时没有充分咀嚼,导致食物积存,延缓胃排空,导致胃酸分泌过多,就可能有反酸的表现,对胃黏膜造成损害。

2、出现消化不良:

因为糙米不易消化,如果一次性吃得过多,导致胃肠蠕动减缓,对胃肠消化功能造成明显影响,可能诱发消化不良,出现胃胀、腹痛、恶心、嗳气等症状。

3、引发过敏:

若本身属于过敏体质,存在对糙米过敏的情况,吃了后就容易出现皮肤瘙痒、皮疹、咽痒等过敏反应。

此外,糙米食用不当也可能导致血糖控制不佳。糙米中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养成分,具有健脾养胃、补中益气等作用,不存在特殊情况时适量吃,确保充分咀嚼,一般不会对身体健康造成不良影响,不用过于担心。

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