晚上吃的樱桃干早上痰是红色的可能是口腔内有食物残留、咽喉毛细血管破裂引起的。如果有其他的不适感，建议及时就医检查并采取治疗。
1、口腔内有食物残留：樱桃是日常生活中常见的一种颜色特别鲜艳的水果，晚上睡觉前吃了樱桃干，可能会导致樱桃干部分残留在口腔内引起痰液发红。吃完樱桃后可以使用温热水漱口来改善。
2、咽喉毛细血管破裂：另外由于樱桃干比较坚硬，很容易导致咽喉部的毛细血管发生所以伤导致轻微出血，从而引起痰液发红。平时要注意口腔卫生，配合医生的指导口服头孢氨苄颗粒和阿莫西林胶囊等药物。
如果咽喉部位出现损伤，建议在短期内避免吃坚硬以及辛辣刺激性的食物，以免加重不适的症状。