闻康健康

一般情况下，吃了适量的炒胡豆不会长胖，但是吃了过量的炒胡豆则会长胖，具体分析如下：
炒胡豆通常含有蛋白质、碳水化合物、不溶性膳食纤维、维生素C、钙、钾、磷等营养成分，能补充人体所需营养物质，适当吃炒胡豆一般不会导致摄入的热量过多，而且对身体有一定好处，因此这种情况下不会长胖。但是，由于炒胡豆里面的油脂含量相对较高，过量吃炒胡豆会导致摄入较多的热量，热量通常会转化成脂肪堆积在体内，所以过量吃炒胡豆则会长胖。
如果想要预防长胖，平时尽量选择番薯、玉米、紫薯等低热量、低脂肪的食物，避免暴饮暴食。