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生吃豌豆会不会中毒
吕志勤
主任医师
内科
三级甲等
北京大学第一医院
通常情况下,生吃豌豆是不会中毒的。具体情况分析如下:
生豌豆口味甘甜,是没有毒素的,可以直接食用,所以生吃豌豆不会中毒。并且生豌豆含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪、铜、锌、镁等营养元素,有润肠通便的作用,能促进胃肠蠕动,适量吃对身体是有好处的。但是豌豆要避免生吃太多,因为生豌豆还含有大量的植物蛋白,过量吃可能会导致肠胃不适。
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