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保温杯可以装牛奶喝吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

保温杯可以装牛奶,但是并不建议用保温杯装牛奶。具体内容如下:
当保温杯中的牛奶温度降低后,牛奶中原来未被杀死的细菌或保温杯中的细菌就会在适宜的温度下,把牛奶当作丰富的培养基而大量繁殖,并且细菌在牛奶中的繁殖速度非常快,一般每20分钟就会繁殖一次。而且通常牛奶装在保温杯里3个小时左右就会变质。喝了变质的牛奶,容易引起腹泻、腹痛、消化不良等不适症状。
建议用沸水消毒过的玻璃瓶装牛奶,然后将瓶浸入冷水中,每隔3-4小时更换一次冷水,在牛奶冷却后盖上瓶盖,在夏季一般可以保鲜12小时。夏天天气炎热,牛奶容易变质,可以在牛奶中加点盐,使牛奶保鲜的时间变长,但要注意加盖密封好。
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