吃了很多辣的嗓子哑了可能是正常的生理现象，也可能是急性咽炎、扁桃体炎等病理性原因导致的，需要对症治疗。
一、正常的生理现象
辣的食物富含辣椒素，具有较强的刺激性，可能会刺激咽喉部的黏膜充血，引起嘶哑，患者多喝水，进行口腔清洁可以改善。
二、病理性原因
1、急性咽炎：患者可能因吃了很多辣的，导致咽黏膜、黏膜下组织及其淋巴组织的急性炎症，临床表现为咽部干燥、咽痛、嘶哑等，还可伴发热、头痛等不适症状。患者可以在医生的指导下使用复方硼砂含漱液、薄荷喉片、西地碘含片等药物来治疗。
2、扁桃体炎：患者可能因吃了很多辣的，导致扁桃体因过度刺激而发炎，表现为咽部疼痛、扁桃体红肿、声音嘶哑等。患者可以遵医嘱使用草珊瑚含片、桂林西瓜霜含片等药物来治疗。
患者需要养成良好的生活习惯，避免熬夜或长时间工作，注意劳逸结合。注意天气变化，天气寒冷时要添加衣物，避免受凉感冒。要尽量保持饮食清淡，多喝温水，保持作息规律。
