一般情况下，胃息肉手术要多久需要根据采用的手术方法来判断。胃息肉手术包括胃镜下息肉切除、腹腔镜胃息肉切除和开放性胃息肉切除。具体分析如下：
1.胃镜下息肉切除：胃镜下息肉切除手术一般适合息肉数量较少的情况，此方法一般通过无痛胃镜下就可以切除胃息肉，可能十几分钟到半小时就可以完成手术。
2.腹腔镜胃息肉切除：如果患者胃息肉形态比较大，一般需要麻醉状态下，运用腹腔镜将息肉切除，可能需要两到三个小时左右。
3.开放性胃息肉切除：如果通过检查确诊患者的胃息肉为腺瘤性息肉，并且判断可能有恶变的可能，则需要选择开放性胃息肉切除手术，由于手术切口较大，可能需要四个小时左右。
