中药泡的水一般情况下不需要倒掉，部分特殊类型的中药泡的水，需要倒掉，建议及时就医，遵医嘱用药。
1、不需要倒掉：中药在煎煮之前需要浸泡一段时间，这主要是为了让干燥的药材充分吸收水分，使得药材细胞充分溶胀，干燥析出的化学成分重新溶解或分散在细胞内的水分中。在煎煮时，药效更容易扩散溶出。在浸泡的过程中，部分中药的有效成分已经分散在水里。如果倒掉浸泡的水，可能会使中药的药效减弱。因此，在大多数情况下，中药泡的水不需要倒掉，而是直接用来煎煮。
2、需要倒掉：对于某些类型的中药，如解表药和清热药，其有效成分比较容易被煎出，因此在喝药时可能会出现少量的药液残留。在这种情况下，可以考虑将泡的水倒掉。
浸泡的时间一般建议在30-60分钟，可以使药材充分吸水，有利于药效的发挥。在浸泡时，应使用冷水，避免使用热水，因为热水可能会使药材中的某些成分凝固在药渣里。