闻康健康

通常情况下，蛋白过敏的人可以吃富含碳水化合物或富含维生素的食物。具体分析如下：
1.富含碳水化合物的食物：蛋白过敏的人可以吃水稻、小麦、玉米、甘蔗、甜瓜、土豆、馒头等富含碳水化合物的食物，富含碳水化合物的食物通常蛋白含量低，蛋白过敏的人吃后一般不会出现过敏的情况。
2.富含维生素的食物：胡萝卜、南瓜、菠菜、橙子、葡萄、苹果、芒果等富含维生素的食物蛋白含量一般比较低，并且营养价值高，蛋白过敏的人通常是可以吃的。蛋白过敏的人吃富含维生素的食物往往还可以起到提高免疫力的效果。