带皮生姜的功效主要有缓解水肿和利尿，不带皮生姜的功效主要是解表散寒、温中止呕等。
1、带皮生姜：生姜片归脾、肺经，带皮生姜可行水消肿，用于缓解水肿初起、小便不利的情况。脾胃不和时，可以服用少量姜皮水，来调和脾胃，改善水肿问题。姜皮可以单用，也可以入汤剂，遵医嘱配合地骨皮、大腹皮、茯苓皮、五加皮等，可以改善慢性荨麻疹引起的不适症状。
2、不带皮生姜：不带皮生姜具有解毒、解表散寒、温中止呕、温肺止咳的作用。常用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒等病症。日常生活中，可以选择不带皮生姜泡水喝。
平时要注意饮食健康，少吃辛辣肥腻的食物，多吃营养丰富，易消化的食物。
