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吃鱼生有什么好处和坏处

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

鱼生一般是指生鱼片,吃生鱼片的好处是增强脑部功能、提高身体的免疫力,但是也有一定的坏处,可能会出现过敏现象,具体内容如下:
1.好处:生鱼片中含有较为丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等营养物质,如果平时适量吃生鱼片,能够增强脑部功能,还有助于提高身体的免疫力,降低身体出现疾病的概率,对脾胃气虚、营养不良等人群有较为明显的好处。
2.坏处:生鱼片属于富含优质蛋白的食物,如果易过敏体质的人食用后,很可能会出现过敏现象,引发恶心、腹痛、腹泻等不适症状,较为严重时,还可能会引起过敏性休克,所以吃生鱼片可能会出现过敏的现象。并且,如果生鱼片没有经过很好地处理,还可能会成为人们患传染病的根源。
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