猴头菇瘦肉汤是一道传统汤品，以猴头菇、瘦肉等为主要原料，用清炖或煲汤等方式制成。其功效与作用包括清热解毒、养血固精、健脾益胃等。详情如下：
1.清热解毒：猴头菇的多糖成分可以增强人体免疫力，有清热解毒的效果，可以帮助人们预防感冒、咳嗽等疾病。
2.养血固精：猴头菇瘦肉汤中的猪肉是一种优质蛋白质来源，具有助于补充体内蛋白质的作用。同时，猴头菇中含有多种微量元素和维生素，具有补气养血、固精益肾等作用，适合男女老少食用。
3.健脾益胃：猴头菇中的多糖等成分可以促进肠胃的消化功能，有助于健脾益胃，增进食欲。同时，猴头菇也具有促进肠道蠕动、缓解便秘等作用。
此外，猴头菇瘦肉汤还具有美容养颜、加快新陈代谢、安神助眠等功效作用。需注意的是，猴头菇瘦肉汤虽然营养丰富，但也需注意适量，以免引起胃肠不适。
