一般不建议高血脂患者偶尔吃油炸花生米。
高血脂通常是指血浆中甘油三酯和（或）总胆固醇升高，通常是由脂肪摄入过多、脂蛋白合成及代谢过程异常引起的，运动量比较少、肥胖、不良饮食习惯、抽烟、酗酒等因素均有可能增加血脂升高的概率。
出现高血脂以后，患者通常需要控制饮食，限制脂肪和胆固醇的摄入量。油炸花生米中含有的脂肪含量较高，患者食用后可能会导致脂肪摄入过多，进一步升高血脂，不利于控制病情。
因此，高血脂患者应保持低脂饮食，可以适量吃白菜、花椰菜、火龙果、苹果等食物，可以为人体补充维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，脂肪含量比较少，还可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，有助于控制血脂水平。
此外，患者每周要适当做运动，比如慢跑、游泳、体操等，还要戒烟、限酒，养成健康的生活方式，早睡早起，不要熬夜，避免过度劳累。
血脂水平无法通过饮食来控制时，还可以在医生的指导下使用阿托伐他汀钙片、匹伐他汀钙片等药物来降低血脂，控制病情。
