通常情况下,小米是养胃的,具有健脾和胃、清热解渴等功效,具体分析如下:
小米味甘、性微寒,小米中富含维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、磷等营养成分,具有健脾和胃、清热解渴、和中益肾等功效。平时定期吃小米,可以补充身体所需的营养成分,缓解心神不宁、失眠多梦、腿脚无力等症状,还能起到安神助眠、健胃消食等作用。小米中的膳食纤维有利于人体吸收和消化,一般不会增加肠胃的负担,且小米熬粥冷却之后,上面会漂浮一层黏稠的物质,这层黏稠物质是粥油,在一定程度上可以保护胃黏膜,防止胃黏膜受到刺激。因此,小米是养胃的。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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