莲藕具有很高的营养价值，富含多种维生素、矿物质，还能增加许多微量元素的摄入，但莲藕吃多了可能会胀气、呕吐、腹泻、肥胖、加重寒性体质，所以不宜过量食用莲藕。具体分析如下：
1.呕吐：莲藕具有一定的降逆作用，会对胃肠产生刺激作用，促进胃肠蠕动，不适合大量食用，莲藕吃多了可能会引起呕吐。
2.腹泻：莲藕属于寒性的食物，吃多了会导致脾胃虚寒，降低胃肠的消化功能，严重时可引起腹胀、腹痛、腹泻，所以吃莲藕需要控制量。
3.肥胖：莲藕是植物的块茎，含有大量的淀粉，能量含量和主食差不多，莲藕吃多了也会导致糖分摄入过多，短时间内不能完全消耗，就会转化为脂肪囤积在体内，引起肥胖。
4.加重寒性体质：莲藕性寒，食用过多会加重体内的寒气。因此，寒性体质的人和月经期的女性不适合生吃莲藕，更不能过多食用，否则会引起寒性体质加重和痛经加重。
如果莲藕吃多了出现不适症状，应当及时就医，配合医生治疗。也可以在餐后适当的运动，促进胃肠蠕动，缓解不适症状。
