吃鱼胶一般不会导致上火，但是建议适量吃。
鱼胶味甘、性平，因此食用鱼胶并不会出现上火的症状。其含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，适量食用可以补充身体所需的营养，改善皮肤新陈代谢，使皮肤更加紧致。
然而，需要注意的是，虽然鱼胶不会引起上火，但过量食用可能会对胃肠道造成一定的负担。由于鱼胶含有较高的蛋白质和胶原蛋白，过量食用可能导致胃肠道无法及时吸收和消化，从而引发恶心、腹痛、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。
因此，在享受鱼胶带来的营养和美容效果时，请务必控制食用量，避免过量摄入。同时，如果出现任何不适，建议立即就医。
