脑梗一般指脑梗死。脑梗死恢复期间通常可以吃猪蹄，但建议尽量少吃。
脑梗死是因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，容易导致患者出现偏瘫、偏身感觉障碍、失语、共济失调等情况，该疾病在恢复期一般可以吃猪蹄。猪蹄作为日常生活中的常见食物，含有钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等多种营养成分，脑梗死患者需要注意饮食多样化，保证营养均衡，通过吃猪蹄可以帮助机体补充所需营养。但是猪蹄的脂肪、胆固醇含量也较高，吃得过多就容易导致血液粘稠度增高，不利于病情恢复，因此少吃较为适宜。
平时可注意选择低脂肪、高优质蛋白的食物，如鱼肉、鸽肉、虾等。
