一般来说，糖尿病患者能吃水煮花生，但是应该注意适量。具体分析如下：
水煮花生是以新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等食物为原料制作而成的食物，含有维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，具有养血通乳、健脑益智、降胆固醇等功效。如果患者存在糖尿病，通常能吃水煮花生，不会对机体血糖水平造成实际影响，而且可以补充机体所需的营养成分，有助于增强机体抵抗力，有利于机体健康。但是，患者应该注意适量的吃水煮花生，以免对胃肠造成刺激，出现腹痛、腹泻等不适症状。
此外，糖尿病患者日常应该合理饮食，避免单一过量饮食，必要时可以按医嘱口服盐酸二甲双胍缓释片、格列本脲片等药物进行治疗，具有较好的降血糖效果。
