牛蛙一般不会导致痛风，但也要适量吃。
痛风是一种代谢性风湿性疾病，是体内尿酸生成增多和（或）尿酸排泄减少导致血尿酸升高，使得单钠尿酸盐结晶沉积在关节以及周围组织和肾脏，介导自身炎症反应的产生及关节形态改变所致，主要表现为关节肿痛、皮温升高、活动受限等。由于尿酸是嘌呤的代谢产物，痛风患者在日常生活中要注意保持低嘌呤饮食。而牛蛙是一种低嘌呤的食物，患者吃了通常不会导致痛风的出现。
100g牛蛙中含有13mg的嘌呤，属于低嘌呤的食物，痛风患者吃了一般不会导致体内嘌呤的明显增加，引起尿酸代谢紊乱，也不会造成痛风的急性发作。并且牛蛙的营养价值很高，肉质鲜美，含有大量的蛋白质、维生素和各种矿物质，而且脂肪含量也不高，比较适合患者食用。
不过小龙虾、螃蟹、猪肝、牛肉等属于高嘌呤食物，一般不适合痛风患者食用。假如痛风急性发作，可以做血尿酸检查、X线检查、超声检查等检查明确情况，患者可以遵医嘱口服一些消炎止痛的药物治疗，如秋水仙碱片、布洛芬缓释胶囊等；若有活动受限的情况，患者可考虑做关节镜手术。
