糜烂性胃炎通常不可以吃葱、姜、蒜，患有糜烂性胃炎的患者通常不宜吃辛辣刺激性食物。
糜烂性胃炎指各种原因导致的不同程度的胃黏膜糜烂，比如应激、药物、酒精等。根据发病情况的急缓可以分为急性糜烂性胃炎和慢性胃炎伴有糜烂。急性糜烂性胃炎主要有上腹痛、反胃、呕吐等症状；慢性胃炎伴有糜烂患者大多数没有明显症状，部分患者可能会出现中上腹饱胀、疼痛等症状。糜烂性胃炎患者通常不能吃葱、姜、蒜。
葱、姜、蒜是比较常见的调味品，有去腥、增鲜、提味等作用，可以增进食欲。而且葱、姜、蒜还含有维生素、蛋白质等营养成分，可以为身体提供部分营养。但是葱、姜、蒜都有一定的刺激性，属于辛辣刺激性食物，糜烂性胃炎患者吃了之后可能会对胃黏膜造成一定刺激，引起胃黏膜充血，从而加重病情。
患者应该保持清淡饮食，除了葱、姜、蒜外，还应该避免食用芥末、辣椒等其他辛辣刺激性食物，以免导致病情加重。
该病可以通过便隐血试验、胃镜检查、尿素¹³C或¹⁴C呼气试验等检查进行诊断。患者可以遵医嘱口服硫糖铝咀嚼片、枸橼酸铋钾胶囊等药物保护胃黏膜，从而改善症状。
