一般来说，苹果可以煮熟再吃，吃煮熟的苹果可以使人体更好的吸收营养，主要有抗氧化、促进肠胃消化、促进大便软化等好处。具体情况如下：
1.抗氧化：煮熟的苹果中含有较多的多酚类物质，这些物质具有抗氧化的功效，能够加快身体的新陈代谢。在日常生活中适量吃煮熟的苹果，可以延缓衰老的速度。
2.促进肠胃消化：煮熟的苹果中含有的膳食纤维素已经被软化，食用后并不会增加肠胃的负担，可以促进肠胃消化，能够将苹果中的营养物质尽快吸收。如果患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者，适量食用煮熟的苹果，能够减少对胃黏膜的刺激。
3.促进大便软化：煮熟的苹果中含有大量的果胶，果胶能够吸附肠道内的水分，可以促进大便软化，减轻便秘的现象，还可以降低血液中的胆固醇，刺激益生菌发挥作用。
