鸡蛋冲开水加香油一般不可以治疗咳嗽，但是香油的润滑作用可能可以缓解咳嗽。
鸡蛋冲开水，加入适量的香油食用，一般可以补充卵磷脂、维生素D、维生素A、钙、铁、磷等营养成分，能够补益身体。鸡蛋、开水、香油这三种食材一般都没有止咳的效果，所以鸡蛋冲开水加香油不能治疗咳嗽。但由于香油有一定的润滑作用，所以适量的摄入通常可以润滑咽喉，缓解咳嗽症状，具体的效果存在个体差异。平时可以适量的吃一些具有辅助止咳效果的食物，例如梨、罗汉果、枇杷等，有利于清热化痰、润肺止咳。
恢复期间要多喝水，注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，如花椒、辣椒、芥末等。
