一般情况下，婴儿吃鹅肝好，但是应尽量八个月以上的婴儿才能吃鹅肝，并且鹅肝不宜多吃，具体分析如下：
鹅肝含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、铁、钙、锌等营养成分，有助于婴儿的牙齿、四肢骨骼和神经系统的发育，能够帮助提高婴儿的免疫力，有利于婴儿皮肤的新陈代谢，也能起到保护婴儿视力的作用，对婴儿的成长发育有益，因此，一般情况下，婴儿吃鹅肝好。但是，鹅肝的质地一般较硬，而婴儿的胃肠功能较弱，鹅肝不易被消化吸收，可能会导致婴儿消化不良。同时，鹅肝胆含胆固醇较高，吃多了容易导致婴儿发胖，因此，鹅肝需尽量八个月以上的婴儿才能吃，并且不宜多吃。
