适量喝苜蓿酵素一般没有明显的危害，长期大量喝可能会导致胃肠不适。
苜蓿归脾、胃、肾经，有一定的药理价值，对肠管有松弛作用，可使肠管蠕动加快，具有清脾胃、清湿热、利尿、消肿的功效。酵素通常是指人体内的生物酶，起着比较重要的代谢作用。苜蓿酵素属于一款保健产品，一定程度上可以起到清除肠管内废物的作用，对减肥有辅助作用，平时适量喝苜蓿酵素一般不会明显损害身体健康，但是长期大量喝可能会导致过敏，出现皮疹、瘙痒、出汗、腹痛等不良反应，大量的酵素进入肠管后，还可能会影响肠道菌群的平衡，诱发胃肠不适，引起腹胀、反酸、恶心、腹泻等不适症状。
平时要避免长期大量喝苜蓿酵素，建议通过饮食管理、增加运动的方式科学减肥。
