黄酮类物质对人体的作用一般是抗氧化、保护血管、促进创面愈合等。
1、抗氧化：
黄酮类物质作为一种强力抗氧化剂，在抑制造成皮肤衰老的主要因素-自由基的同时，还能增强机体的解毒、防护能力，辅助延缓衰老。
2、保护血管：
通过黄酮类物质促进血液循环、降低胆固醇，还有助于调节血脂、血压，以及软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓等，一般可以显著减少心脑血管疾病的发生，如果出现心脑血管相关的疾病，也可在一定程度上起到治疗作用。
3、促进创面愈合：
因为黄酮类物质有助于抑制炎症因子分泌，所以通常可起到促进创面愈合的作用，还可辅助缓解疼痛。
此外，黄酮类物质还有助于预防骨质疏松症、调节内分泌、改善贫血等。日常生活中注意保证膳食结构多元化，适当吃黑豆、豆腐、菠菜、芹菜、生菜等食物，可以补充黄酮类物质，如果需要使用药物补充黄体酮，起到治疗疾病的作用，应注意遵医嘱合理补充。
