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海盐和矿盐哪个对身体好

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

海盐和矿盐都对身体比较好,不存在哪个更好的说法。

海盐是食用盐的一种,是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成,特点是不添加任何抗结剂。矿盐是从盐矿开采来的盐,含有丰富的矿物质,具有纯度较好、杂质较少的特点。食用海盐和矿盐对身体都有比较好的作用,一般没有高低之分。

海盐和矿盐并不存在明显区别,二者的主要成分为钠,一般在被制作成食盐的过程中均会人工添加碘、钾、钙、镁等矿物质,人体适量食用后能刺激味觉,增加口腔唾液分泌,从而增进食欲,提高食物消化率。另外,还有利于促进生物氧化与调节水盐代谢,以及促使自身的甲状腺功能处于健康状态。

日常生活中适量摄入盐分即可,但不可以摄入过多。盐分摄入过多可能会导致食物中的营养物质渗出,引起营养流失。还可能会导致血压升高,增加高血压的风险。

平时可以适当增加体育锻炼,比如慢走、跑步、跳绳、游泳等,可以起到辅助提高自身代谢的作用,从而可以加快盐分的代谢。

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