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苹果橙子水果茶禁忌

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

苹果和橙子都是碱性食物,苹果橙子水果茶一般有不能与海鲜一起食用、不能与牛奶一起食用等禁忌,具体分析如下:
1.不能与海鲜一起食用:苹果富含鞣酸、苹果酸等有机酸,橙子富含鞣酸、柠檬酸等有机酸,如果苹果橙子水果茶与海鲜一起吃,可能会引起腹痛,所以一般来说,苹果橙子水果茶有不能与海鲜一起食用的禁忌。
2.不能与牛奶一起食用:苹果和橙子中含有大量的有机酸,而牛奶中含有大量的酪蛋白、乳清蛋白、免疫球蛋白等蛋白质,如果苹果橙子水果茶与牛奶一起喝,可能会导致蛋白质凝结成块,引起腹泻,所以一般来说,苹果橙子水果茶有不能与牛奶一起食用的禁忌。
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