一般没有便秘最怕的三种蔬菜这种说法，通常情况下吃韭菜、菠菜、旱芹等蔬菜，可以在一定程度上缓解便秘。具体分析如下：
1.韭菜：韭菜富含B族维生素、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、铁、钙等营养物质，由于含粗纤维比较多，能促进肠道蠕动，增加大便体积，从而防止大便干结。
2.菠菜：菠菜中主要含有叶绿素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、铁、磷等营养物质，具有较好的润滑通便的作用，能预防和缓解便秘。
3.旱芹：旱芹的营养物质主要有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、钾、钠、镁等，此蔬菜有助于吸收水分，促进胃肠蠕动，有助于缓解便秘。
此外，适当吃白菜、西兰花、西红柿、油麦菜等蔬菜也能起到缓解便秘的效果，日常可以适量食用。
