皮肤起皮干燥发痒发红一般和皮肤缺水、过度清洁、化妆品或护肤品使用不当、维生素E缺乏、接触性皮炎等原因有关，建议及时就医检查了解具体情况。
1.皮肤缺水：长时间不补水或环境干燥，导致皮肤水分蒸发过快，角质层受损，进而出现干燥、脱屑、发红和瘙痒的症状。
2.过度清洁：使用过于强烈的清洁剂或频繁洗澡，会破坏皮肤表面的油脂层，使皮肤失去保护，变得干燥和敏感。
3.化妆品或护肤品使用不当：频繁更换化妆品或护肤品，或使用了不适合自己肤质的产品，也可能导致皮肤出现干燥、发红和瘙痒。
4.维生素E缺乏：维生素E对细胞膜稳定性有重要作用，缺乏时可能导致细胞膜不稳定，影响皮肤屏障功能，出现干皮、红斑和瘙痒。
5.接触性皮炎：皮肤直接接触刺激物或过敏原引起的炎症反应，这些物质可能损伤皮肤屏障，导致水分丢失过快，从而引起皮肤干燥、红斑和瘙痒。
建议使用温和无刺激的保湿产品，如含有甘油、透明质酸等成分的乳液或霜剂，定期涂抹于皮肤，帮助锁住水分。通过饮食或营养补充剂增加维生素E和B族维生素的摄入量，如食用坚果类食物、卷心菜、菠菜等。
