一般情况下，肿瘤病人是可以吃牛肉、羊肉的，但是要适量，过量吃牛肉、羊肉可能会使病情加重，具体内容如下：
肿瘤病人在饮食方面没有过于严苛的要求，主要讲究的是营养均衡，即种类齐全、数量充足、比例合适。而牛肉、羊肉是营养价值丰富的食物，富含优质的蛋白质，因此，肿瘤病人是可以吃牛肉、羊肉的，有助于病情的恢复。病人在烹饪牛肉、羊肉时，建议采取炖、煮的方式，可以充分保留牛肉、羊肉自身的营养物质，还有利于肿瘤病人消化和吸收。需要注意的是，肿瘤病人不要一次性过量吃牛肉、羊肉，以免加重胃肠道负担，甚至出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
肿瘤病人应适当补充蛋白质，还可以适当吃一些新鲜的蔬菜水果，能增强抵抗力，也有助于病情的恢复。
