吃了牛蛙以后，可以通过症状、病原学检查、分子生物学检查等方式来判断是否感染寄生虫。
1、症状：寄生虫入侵后，经消化道感染或寄生于消化系统的虫体，可致腹泻、腹痛、腹部不适或消化不良等症状。
2、病原学检查：如采集患者的血液、组织液、组织、粪便等标本，通过显微镜直接观察，以发现寄生虫虫体或虫卵作为诊断依据。
3、分子生物学检查：临床上常使用聚合酶链反应技术，能直接检测寄生虫病原体的DNA或RNA片段，具有敏感性高、特异性强、重复性好等优点，有助于寄生虫感染的诊断。
患者还可以通过血常规检查、血清免疫学试验、CT检查，来判断是否感染寄生虫。
