西洋参药性甘、味微苦，具有补气养阴、清热生津等功效。西洋参对血糖高的人主要有降低血糖、保护心血管系统、调节血压等好处。具体内容如下：
1.降低血糖：西洋参中含有人参皂苷这一成分，血糖高的人吃西洋参可以帮助调节体内胰岛素水平，促进人体中糖代谢以及脂肪代谢，进而可以有效地调节和降低血糖，对血糖高的人较好。
2.保护心血管系统：西洋参还能够保护心血管系统，血糖高的人吃西洋参，可以改善心律失常、心肌缺血等症状，可以在一定程度上强化心肌收缩能力，对血糖高的人心血管系统具有一定的好处。
3.调节血压：血糖高的人可能会并发高血压，西洋参还可以在一定程度上调节体内血压，维持血压处于正常水平，改善高血压的症状。
建议血糖高的人在医生的指导下吃西洋参，避免盲目使用导致不良反应。
