闻康健康

秋葵老了一般是能吃的。具体分析如下：
秋葵通常会含有较多的汁液，在老了之后，汁液会逐渐流失，可能会出现咀嚼困难的现象，但是并不会影响其成分的变化，对于其利咽、通淋、调经等功效也不会造成影响，因此在老了之后是可以吃的。如果患者存在咽喉肿痛、产后乳液稀少、月经不调等情况，适当吃秋葵能够起到调理的作用。
需要注意的是，如果患者存在脾胃虚寒的现象，尽量不要经常吃秋葵，可能会增加身体的寒性，从而导致脾胃虚寒的症状更加严重。