甲状腺肿大是由甲状腺炎症或者甲状腺功能亢进症引起的，根据不同的病因患者所不能吃的食物也有所差别。由甲状腺炎症导致的甲状腺肿大，在饮食中应该少进食辛辣、刺激性的食物；由甲状腺功能亢进症导致的甲状腺肿大，应该少进食含碘盐丰富的食物。具体情况如下：
1.辛辣、刺激性食物：如辣椒、生姜、大蒜、胡椒等，患者应尽量减少食入油炸、烧烤类的食品，烟酒也是刺激性食物，建议患者避免食用。
2.含碘盐较高的食物：含碘较高的海产品，如海带、海参、带鱼、紫菜、海鱼、海参、扇贝、龙虾等海产品，建议减少食入，同时含碘的盐类也需要控制摄入。
需要注意的是，患者不能吃加重病情的药物，应在医生的指导下，进行相应的治疗。
