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四神汤需要提前泡吗

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王燕 主任医师中医学

三级甲等中日友好医院

四神汤一般需要提前泡,方便煮熟。
四神汤通常包括芡实、淮山、莲子、薏仁,药食同源,具有养颜、清火、利尿等功效,一般可以入药,也可以居家炖煮。这四种药物的坚硬度不一致,通常需要提前泡发。芡实相对较硬,一般需要提前一晚上泡,莲子、薏仁一般提前一小时泡即可,将这三种食材泡软后再一起炖煮。泡软后的食材更容易被煮熟,避免出现部分食材熟了、部分没熟的情况。并且能更好发挥药效,如果吃了没熟的食物,不仅没有药效,还可能会引起胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等不适症状。
如果需要用作药物治疗疾病,建议在医生指导下使用,不要私自使用,避免引起不适症状。
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本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱

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