吃味精会口干舌燥可能是味精的刺激作用、钠离子的影响、味觉疲劳、反应性口渴、上火等因素导致，患者需要及时到医院就诊，并且配合医生对症治疗。
1、味精的刺激作用：味精有刺激性，吃多了会刺激嘴和咽喉，引起口渴。可以多吃一些水果，多喝一些温开水，尽量少吃味精。
2、钠离子的影响：味精中有钠离子，摄入过多会使人体内钠离子浓度升高，引起口渴。建议多喝水，促进体内钠离子代谢。
3、味觉疲劳：长时间食用过量的味精，会造成味觉疲劳，让人觉得很渴。在食用过程中要注意适量使用味精，以免过量。
4、反应性口渴：吃多了会对人体产生一定的刺激作用，比如对口腔黏膜有刺激，对胃肠道有刺激作用，会出现口渴的症状。平时要多吃蔬菜水果，多吃富水的食物，通常能保证体内的水分平衡。
5、上火：患者吃味精的同时，如果还大量食用辛辣、刺激的食物，可能会引起上火，进而出现口干舌燥、大便干燥等情况。患者可以按照医嘱使用一清颗粒、黄连上清丸、牛黄清胃丸等药物来去火。
患者在治疗期间需要多休息，避免劳累。
