不锈钢盆可以用来熬中药，但建议使用砂锅或陶瓷锅来熬。
不锈钢的材质相对比较稳定，通常不会与药物中的成分发生化学反应，因此从这一点上来看，使用不锈钢盆熬中药是可以的，不会影响疗效。然而，不锈钢盆的导热性可能不如传统的砂锅或陶瓷锅均匀，这可能会影响药物成分的渗出，进而减退药效。此外，不锈钢盆在熬药过程中可能容易出现粘锅现象。因此，虽然不锈钢盆可以用来熬中药，但如果有条件，建议使用砂锅或陶瓷锅进行熬制。这些传统器具传热较慢但均匀，更利于药物成分的煎出，且价格相对低廉。
总的来说，虽然不锈钢盆可以作为熬中药的一种选择，但可能不是最优选。在熬制中药时，最好遵循传统的方法，使用砂锅或陶瓷锅，以确保药物的有效成分能够充分煎出，从而发挥最佳的药效。同时，无论使用何种器具，都应注意火候的控制和药物的用量，严格按照医生的嘱咐进行熬制。
