手掌的掉皮和干燥可能是皮肤干燥、接触到刺激性物质、湿疹、手癣或剥脱性角质松解症等，因此建议进行积极的治疗，需要及时就医进行治疗。
1、皮肤干燥：在气候干燥的秋冬季节，如果个人饮水不足，可能会导致体内水分不足，从而使皮肤变得干燥，出现手掌干燥和掉皮的症状。一般情况下，无需特别治疗，可以通过使用室内加湿器，并在日常生活中多喝水来改善这一状况。
2、接触到刺激性物质：长时间暴露于刺激性物质，如碱性或酸性溶液，可能会导致手掌等皮肤部位的皮肤受损和干燥。因此，建议在日常生活中尽量避免接触这类物质，如有必要，应佩戴手套，并避免直接与其接触。
3、湿疹：湿疹是由感染、内分泌或代谢等多种因素引发的，会导致表皮和真皮浅层发生炎症。在急性阶段，可能会出现皮肤丘疱疹，而在慢性阶段，则可能出现苔藓样的变化，这种情况可能出现在手掌部位，从而导致皮肤干燥和掉皮。根据医生的建议，可以使用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗。
4、手癣：主要是由红色毛癣菌和其他皮肤癣菌引发的。这种症状会影响到手掌和掌侧等皮肤区域，导致皮肤出现红斑、丘疹、水疱等症状，并伴有鳞屑、瘙痒和皮肤干燥。根据医生的建议，可以使用咪康唑氯倍他索乳膏、克霉唑乳膏和复方酮康唑乳膏等药物进行治疗。
5、剥脱性角质松解症：该疾病的发生与多种因素有关，包括外部摩擦、遗传背景、营养失衡和真菌感染等。这可能导致掌跖部角质层出现浅表性剥脱，如手掌和足底的薄纸状脱屑，并伴有干燥的症状。根据医生的建议，可以使用维A酸乳膏、尿素乳膏和维生素A软胶囊等药物进行治疗。
建议尽快前往正规医院的皮肤科进行检查，如血常规和皮肤镜检查，以确保诊断的准确性，并在医生的建议下进行有针对性的治疗。
