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晚上饿了吃黄瓜会不会胖

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,晚上饿了吃黄瓜不会胖,但是要适量。具体分析如下:
黄瓜在生活中比较常见,属于一种低热量、低脂肪的食物,含有大量的氨基酸、维生素、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,适量的吃可以加速胃肠道的蠕动,预防便秘。晚上饿了吃黄瓜通常不会导致脂肪堆积,不会引起发胖,反而可以增加饱腹感,减少对其他高热量高脂肪食物的摄入。需要注意的是,晚上过量吃黄瓜可能会增加胃肠道负担,导致胃肠不适;黄瓜还含有大量水分,容易增加尿量,促使排尿次数增多,从而影响睡眠质量,所以要适量吃黄瓜。
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