虾中含有非常丰富的蛋白质、钙和甲壳质等物质，而山楂中含有非常丰富的果酸、纤维素等物质，吃了虾和山楂之后，虾中的蛋白质会与山楂中的果酸结合，形成蛋白质结块，从而使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。建议患者吃了虾和山楂，可以通过大量饮水、药物治疗等方式解毒，具体内容如下：
1.大量饮水：吃了虾和山楂可以通过大量饮水解毒，饮水后能够加速身体的新陈代谢，有助于排出体内堆积的蛋白质，从而使患者恢复正常。
2.药物治疗：吃了虾和山楂可以通过药物治疗解毒，建议患者在医生的指导下使用多潘立酮片、盐酸伊托必利片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗，可以有效的改善吃了虾和山楂后出现的不良反应。
