通常情况下，手被刮了一下多久可以结疤，需要根据刮伤的严重程度来决定。如果症状比较轻微，通常1-2天可以结疤；如果症状比较严重，可能5-7天才可以结疤。具体分析如下：
1.1-2天可以结疤：如果患者手被普通东西刮伤，而且症状比较轻微，伤口比较浅，出血量比较少，血液凝固可能会比较快，恢复也就比较快，通常1-2天就可以结疤，一般可以不做特殊治疗，但要注意保持患处干燥、清洁。
2.5-7天可以结疤：如果患者手被生锈的东西划破，而且症状比较严重，伤口比较深，出血量比较多，恢复的时间比较长，通常5-7天才可以结疤。这种情况下，建议患者去医院注射破伤风疫苗，以防感染，同时可以在医生的指导下使用缓冲生理盐水、红霉素软膏、盐酸金霉素软膏等药物进行治疗。
