芡实薏米山药粥的功效一般有健脾祛湿、益肾固精、滋养脾胃、补中益气、改善消化等，食用时应注意适量。
1、健脾祛湿：芡实、薏米都有祛湿的作用，而山药能够健脾，三者搭配对于体内湿气较重，出现肢体困倦、头重如裹、大便黏腻等情况，能够起到祛湿的效果；同时增强脾胃运化水湿的功能，减少湿气的生成，改善身体的湿气状态。
2、益肾固精：芡实有补肾固精的功效，对于肾虚不固导致的遗精、滑精等男性问题，以及白带增多、质稀等女性问题，食用此粥能够起到一定的改善作用，帮助收敛肾精，稳固下元。
3、滋养脾胃：山药富含多种营养成分，能够滋养脾胃，对于脾胃虚弱，出现食欲不振、胃脘胀满、消化不良等症状的人群，芡实薏米山药粥可以增强脾胃功能，促进食物的消化吸收，提高脾胃的运化能力，使身体更好地吸收营养。
4、补中益气：山药和芡实都有补中益气的作用，对于身体虚弱、元气不足，出现气短懒言、神疲乏力等症状的人群，食用该粥可以补充人体的正气，增强体力，提高身体的抗疲劳能力，改善身体虚弱的状态。
5、改善消化：薏米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，对于消化不良、便秘等肠胃问题，芡实薏米山药粥可以帮助调节肠胃功能，促进食物的消化和排泄，使肠胃更加健康。
食用芡实薏米山药粥期间，应避免食用过多生冷、油腻的食物。
