闻康健康

虾炸了还有营养，一般可以食用，也能一定程度上补充营养，一般对人体没有太大影响。
虾中含有丰富的营养，含有蛋白质及钾、碘和磷等矿物质，适当吃虾补充营养，可以增强体质，提高免疫力，对人体有一定好处。目前对虾的做法很多，包括油炸、油焖、水煮等，因为需要经过高温烹制，所以虾中的营养可能会流失一部分，但是，其中还是含有营养的，食用后一般不会导致营养摄入不足的情况。
需要注意的是，部分过敏体质的人群不建议吃虾，避免引起不适症状。有些地区可能会用虾做生腌，没有经过高温烹制，可能会有病菌残留，需要引起注意。