一般情况下陈皮能和西洋参一起泡水喝。
西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴，清热生津的功效，常用于治疗气阴两伤证、肺气虚及肺阴虚证、热病气虚津伤口渴及消渴等病症，但一般不建议与藜芦同食，也不建议与萝卜、绿豆和强碱性食物葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等食物同食。此外，中阳虚衰、寒湿中阻及湿热郁火者慎服。西洋参的配伍药材和食物尚不包含陈皮，因此一般可以一起泡水。
陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于治疗脾胃气滞症、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等病症。陈皮食用期间不建议吃性生冷、黏腻、易生痰的食物，此外气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。陈皮通常无配伍禁忌，因此可以与西洋参一起泡水。
西洋参和陈皮不存在配伍禁忌，因此一般可以一起泡水喝。但建议患者在医生指导下服用，不可自行用药，以免引发不良反应。
