粉葛也称葛根，如果想加强其祛湿的效果，是可以与其他的祛湿类的薏米、赤小豆等组合进行煲汤服用，通常可以有比较好的效果。如果想加强其健脾祛湿的效果，应该与白术同用。如果想通过发热、发汗的办法进行祛湿治疗者，则可以与苍术同时使用。如果想通过利尿进行利湿治疗的患者，则可以与车前子或是车前草同时使用。
粉葛汤葛根里含有大量的维生素以及微量元素，味道甘甜，并且有很高的营养价值，还有安神功能并能稳定血糖。可以起到清热润燥、消骨火、生津之功能。
粉葛用来煲汤，由于要经过两三个小时的煲煮，能更好地让粉葛的营养释放出来，食疗效果比焖、蒸、炒都要好。但是，由于粉葛属根茎类，多吃难消化，也易于动呕，胃寒者、肠胃功能差者要少吃。
