一般情况下，高血压患者能适量吃香椿芽，通常不会对患者造成危害，但不能大量地吃。具体内容如下：
高血压患者要限制食盐摄入，一般建议高血压患者要低盐饮食，少吃含钠高的食物，而香椿芽含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，因此，高血压患者能适量吃香椿芽，注意少盐即可。高血压患者不能大量地吃香椿芽，以免引起身体不适，出现腹胀、腹痛等不良反应。同时，高血压患者还可以适量吃富含钾、钙的食品，如土豆、茄子、海带等，多吃蔬菜和水果，如菠菜、油菜、苹果、橘子等，少食多餐，有助于高血压患者的身体健康。
